Konfirmationsmenu

Skal du arrangere en uforglemmelig konfirmationsfest og leder efter den ideelle madoplevelse?

Denne lækre konfirmationsmenu fra Lynge Catering, leveres ud af huset i hele nordsjælland og københavn.

 

Retterne er udvalgt med tanke på, at der skal være mad som alle kan lide – konfirmanden, forældre og bedsteforældre – og til en fair pris.

 

Konfirmationsmenuen består af:

3 retters menu:

Forretsbuffet, 2 x mørt og velsmagende kød, stort udvalg af lækkert tilbehør, samt dessert.

 

Gør din konfirmationsfest til en begivenhed, som dine gæster vil tale om i lang tid.

 

Har du spørgsmål til bestilling eller indholdet af menuen er du velkommen til at ringe på 92909048

    Få et tilbud på konfirmationsmenuen herLæs om retterne her

    Hjem » Menuer – buffet ud af huset » Konfirmationsmenu

    Vi ønsker at gøre konfirmationsdagen til en fest. Derfor har vi sammensat vores konfirmationsmenu så retterne henvender sig til alle aldre.

    Lynge Catering er et familiedrevet køkken hvor vi personligt er med i hele madlavningsprocessen.

    For at give så mange som muligt muligheden for at bestille maden hos os til den store dag er udgangspunktet, at man bestiller Konfirmationsmenuen på disse datoer.

    Det gælder følgende datoer i 2024: 20/4, 27/4, 4/5, 9/5 og 11/5.

    Prisen er sat ekstra skarpt (normalpris 405,-).

    Forretten anrettes i træbåde, således at du selv vælge om du vil servere dem som buffet eller som tallerkenanretning. Hovedret og dessert anrettes som buffet. Isen til desserten bliver pakket med isposer og termoomslag som sikrer det kan holde sig koldt indtil servering.

    Som udgangspunkt kan vi ikke ændre i menuen. Men har konfirmanten et helt særligt ønske, vil vi gerne forsøge at imødekomme dette. Det forudsætter dog, at det er en simpel ændring.

    Vi håber at menuen er noget for jer!

    2 små forretter

    • Lakserillettevarmrøget laks – fuldfed fraiche  – krydderurter – sprød rugbrød
    • Kyllingespyd teriyaki med sataydip

    Hovedret

    • Confiteret unghane overlår
    • Grillet kalvestriploin – mør og saftig
    • Italiensk pastasalat – pesto – semidried tomatoes – feta
    • Grøn salat cæsar-style – fine ærter – parmesan – croutoner – cæsardressing
    • Tomatsalat – mozzarella – basilikum – rucola – saltristede mandler
    • Ristede små kartofler – brunet smør – rosmarin
    • Kold bearnaise creme med frisk estragon
    • Koldhævet foccacia – karamelliseret smør

    Dessert

    • Brownie med vaniljeis – friskebær

    325,- pr. kuvert

    ved 20 kuverter

    Gælder t.o.m. september 2024

    Sammensæt din egen menu

    Ønsker du noget andet end festmenuen? Så kan du også sammensætte din egen menu til festen. Vi har et større udvalg af lækre retter du kan vælge mellem. Du finder byg-selv-menuen her.

    Tilkøb

    Vil du forkæle dine gæster med lidt ekstra, tilbyder vi også følgende muligheder som f.eks. appetizers eller natmad.

    Vi tilpasser maden så den bliver lækker for alle. Derfor tilbyder også særlige retter til børn, vegetarer o.lign.

    Har du brug for den perfekte vin til din menu? Lad vores vinmand sammensætte en vinmenu for dig.

    Snacks/appetizers

    • Ærtepuré med rugbrødschips
    • Oliven og blå chips

    Børn

    Under 12 år spiser med på den bestilte menu til ½ pris (1/2 mængde)

    Eller

    Vælg 1 ud følgende muligheder til 110 kr.:

    • Nuggets
    • Frikadeller

    Hertil serveres små kartofler og gnavegrønt samt dessert

    Natmad

    Suppe serveres med koldhævet foccaciabrød

    • Jordskoksuppe
    • Cremet tomatsuppe – basilikum
    • Spicy tomat-/ferskensuppe
    • Aspargessuppe 

    • Byg selv frikadelle-sandwich – slagterens frikadeller – rødkål – mayo
    • Slagterens frikadeller – cremet kartoffelsalat – syltede agurker
    • Pulled pork hotdog – brioche pølsebrød – syltede rødløg – ristede løg
    • Wraps med røget laks – creamcheese – dild – syltede rødløg

     

    Har du andre ønsker til lige præcis din menu, så tryller vi gerne dine ønsker frem.

    Vi skræddersyer menuen til dig og din fest – til en fair pris.

     

    Skal din menu prissættes ift. bestemt budget?

    – så lad os sammensætte en menu efter dine behov og økonomi.

      Vores koncept inkluderer at maden leveres i flotte lertøjsfade, som går dirkete fra ovn til buffet. En praktisk og bæredygtig løsning som underbygger råvarernes flotte farver og stimulerer øjets appetit.

      Fade og termokasser skal efter endt arrangement leveres tilbage til vores køkken Krogenlundvej 4, 3540 Lynge.

      Hvis du ønsker at slippe for tilbageleveringen, kan du dette for samme tarif som leveringen. Eller du kan få maden anrettet i allu-bakker, pakket i papkasser med isposer, for 25,- pr. kuvert.

      FAQ

      Ofte stillede spørgsmål - og svar

      Kan jeg bestille mad til vegetarer, veganere, børn eller andre diæter?

      Vi erstatter gerne et stykke kød på en buffet med en lun grønsagstærte, en ekstra salat eller et andet alternativ for et mindre beløb,  hvis du har en vegetar / veganer blandt dine gæster. Mod forudgående aftale tilpasser vi i fællesskab din menu eller buffet.

      Vi laver gerne noget børnevenligt mad.

      BESTILLING AF MAD TIL BØRN

      Børn under 12 år kan vælge imellem at spise:

      – Den bestilte buffet (halv mængde) til 1/2 pris

      eller

      – Børnemenu til 110 kr. pr. kuvert.

      Vælg imellem:

      • Nuggets og små kartofler + grøntsagsstænger og dessert
      • Frikadeller og små kartofler + grøntsagsstænger og dessert
      Kan jeg ændre i antallet af bestilte kuverter efter bestilling?

      Ja, du kan ændre i antal kuverter indtil 14 dage leveringsdag.

      Skal jeg opvarme maden inden servering?

      Medmindre du bestiller varm levering (+250,- + 10,- pr. kuvert), så leverer vi maden færdiganrettet og færdigtilberedt og kold. De retter som skal lunes/varmes leveres i ildfaste fade, så de er klar til servering direkte fra ovnen efter ca. 60 min opvarmning ialt ved 2 retters menu og 40 kuverter. Brød leveres friskbagt og skal skæres inden servering. Hele stege skal skæres før servering. Saucer skal varmes umiddelbart inden servering. Is til dessert skal opbevares i fryser indtil servering og tempereres ved stuetemperatur 15-20 minutter inden servering.

      Bliver maden serveret som buffet?

      Ja, som udgangspunkt leveres maden i serveringklare fade til at servere som buffet

      Vi kan også tallerkenanrette forret og/eller dessert for dig, det koster et gebyr på 15 kr. pr. kuvert. Dette gælder dog ikke ved tilkøb af serveringspersonale, hvor prisen er  inkluderet anretning.

      Bliver maden leveret i serveringklar service?

      Vi leverer maden i flotte stentøjsfade og -skåle. Det giver dig et flot buffetbord og hjælper med at spare engangsservicen og dermed miljøet. 

      Kan jeg få maden leveret?

      Vi tilbyder at levere din menu mod et mindre gebyr.

      Opstartsgebyr 150,- samt 10 kr. pr. km.

      Afhentning af brugt og rengjort service:

      Opstartsgebyr 150,- samt 10 kr. pr. km.

      Kan jeg selv hente maden?

      Du kanafhente maden hos os, i vores køkken på Krogenlundvej 4, 3540 Lynge.

      Du vil få oplyst et tidsrum hvori maden kan afhentes.

      Hvordan afleverer jeg service efter endt arrangement?

      Du afleverer servicen hos os, i vores køkken på Krogenlundvej 4, 3540 Lynge senest onsdag efter dit arrangement.

      Vi tilbyder også at hente servicen.

      Opstartsgebyr 150,- samt 10 kr. pr. km.

      Skal jeg selv have tjenere?

      Vi anbefaler at få den sidste hjælp med til arrangementet, så du kan nyde dagen sammen med dine gæster.

      Vi har et dygtigt team af serveringspersonale, som alle har kærlig erfaring inden for servicebranchen, afvikling af selskaber og events.

      1. Tjener 2.000,- (inkl. 4 timer) Herefter 200,- pr. time

      Supplerende tjenere kr. 200 pr. time (min. 4 timer)

      LEJ EN KOK

      Bestil en privat kok, der kommer hjem i dit eget køkken, hvis du ønsker at nyde tiden med dine gæster.

      Prisen for en kok er kr. 2.500 (inkl. 4 timer)