Tapasmenu og charcuteri

Forkæl dig selv og dine gæster med vores tapas menu af små retter og charcuteri – ud af huset.

 

Perfekt til en hygge aften med vennerne, fødselsdag eller reception.

 

Få en smagsoplevelse med små, lækre spansk-inspirerede retter. En skøn blanding af delikate pølser, gode specialoste og andre lækkerier. 

 

Bestil din tapasmenu og nyd tiden med dine gæster! Kontakt os nu!

 

Har du spørgsmål til bestilling eller indholdet af menuen er du velkomne til at ringe på 92909048

Få et tilbud herLæs om tapas retterne her

Hjem » Menuer – buffet ud af huset » Tapasmenu og charcuteri

Tapas - Lynge Catering
Serrano skinke - Lynge Catering
Brød tapas - Lynge Catering
Fingerfood små retter Lynge Special - Lynge Catering
Tapas - Lynge Catering
Serrano skinke - Lynge Catering
Brød tapas - Lynge Catering
Fingerfood små retter Lynge Special - Lynge Catering

Tapasmenu 1 - klassisk spansk tapas

  • 2 slags oste; “Henrykt” Fast ost (Velmodnet med fyldig umami og en let sødme), Brie Blød cremet og mild ost.
  • Mix af oliven (Leccino, Nocellara og Cerignola)
  • Serrano skinke (modnet 11 mdr.)
  • Lynge specialitet: Langtidsbagte tomater – grillede peberfrugter – friskost – pesto
  • Rugbrødchips
  • Basilikumpesto, røgede mandler og laurbærsyltede rødløg
  • Sæsonens friske grønt
  • Koldhævet surdejsbrød

185,- pr. kuvert

ved 10 kuverter

Bestil nu
Tapas 2 - Lynge Catering
Romesco 2 Tapas 2 - Lynge Catering
Oliven, skinke, brød and mozzarella - Lynge Catering
Kartoffeltortilla - Lynge Catering
Flutes pose - Lynge Catering

Tapasmenu 2 - luksus spansk tapas

  • Pate med and og portvin samt cornichoner
  • Veggieballs i spicy tomatsauce
  • Kyllingespyd med teriakymarinade
  • 2 slags oste; “Henrykt” Fast ost (Velmodnet med fyldig umami og en let sødme), Brie Blød cremet og mild ost.
  • Mix af oliven (Leccino, Nocellara og Cerignola)
  • Serrano skinke, modnet 11 mdr.
  • Lynge specialitet: Langtidsbagte tomater – grillede peberfrugter – friskost – pesto
  • Rugbrødchips
  • Røgede mandler, basilikumpesto, laurbærsyltede rødløg
  • Sæsonens friske frugt og grønt
  • Koldhævet surdejsbrød

250,- pr. kuvert

ved 10 kuverter

Bestil nu
Romesco 2 Tapas 2 - Lynge Catering
Kyllingespyd - Lynge Catering
Tapas 2 - Lynge Catering
Oliven, skinke, brød and mozzarella - Lynge Catering
Flutes pose - Lynge Catering

Tilkøb

Ønsker du noget sødt til dessert?

Så kan du tilkøbe små moussekager for 35,- pr. kuvert.

Vi kan også levere vin til din tapasmenu. I samarbejde med “Din Vinbutik” i Lynge finder vi en passende rød- eller hvidvin til dig for 125,– pr. flaske.

 

Har du andre ønsker til lige præcis din menu, så tryller vi gerne dine ønsker frem.

Vi skræddersyer menuen til dig og din fest – til en skarp pris.

 

Ring og hør nærmere for et godt tilbud…

    Kontakt os her
    Tilbage til vores menuer

    Vores koncept inkluderer at maden leveres i flotte lertøjsfade, som går dirkete fra ovn til buffet. En praktisk og bæredygtig løsning som underbygger råvarernes flotte farver og stimulerer øjets appetit.

    Fade og termokasser skal efter endt arrangement leveres tilbage til vores køkken Krogenlundvej 4, 3540 Lynge.

    Hvis du ønsker at slippe for tilbageleveringen, kan du dette for samme tarif som leveringen. Eller du kan få maden anrettet i allu-bakker, pakket i papkasser med isposer, for 25,- pr. kuvert.

    FAQ

    Ofte stillede spørgsmål - og svar

    Kan jeg bestille mad til vegetarer, veganere, børn eller andre diæter?

    Vi erstatter gerne et stykke kød på en buffet med en lun grønsagstærte, en ekstra salat eller et andet alternativ for et mindre beløb,  hvis du har en vegetar / veganer blandt dine gæster. Mod forudgående aftale tilpasser vi i fællesskab din menu eller buffet.

    Vi laver gerne noget børnevenligt mad.

    BESTILLING AF MAD TIL BØRN

    Børn under 12 år kan vælge imellem at spise:

    – Den bestilte buffet (halv mængde) til 1/2 pris

    eller

    – Børnemenu til 110 kr. pr. kuvert.

    Vælg imellem:

    • Nuggets og små kartofler + grøntsagsstænger og dessert
    • Frikadeller og små kartofler + grøntsagsstænger og dessert
    Kan jeg ændre i antallet af bestilte kuverter efter bestilling?

    Ja, du kan ændre i antal kuverter indtil 14 dage leveringsdag.

    Skal jeg opvarme maden inden servering?

    Medmindre du bestiller varm levering (+250,- + 10,- pr. kuvert), så leverer vi maden færdiganrettet og færdigtilberedt og kold. De retter som skal lunes/varmes leveres i ildfaste fade, så de er klar til servering direkte fra ovnen efter ca. 60 min opvarmning ialt ved 2 retters menu og 40 kuverter. Brød leveres friskbagt og skal skæres inden servering. Hele stege skal skæres før servering. Saucer skal varmes umiddelbart inden servering. Is til dessert skal opbevares i fryser indtil servering og tempereres ved stuetemperatur 15-20 minutter inden servering.

    Bliver maden serveret som buffet?

    Ja, som udgangspunkt leveres maden i serveringklare fade til at servere som buffet

    Vi kan også tallerkenanrette forret og/eller dessert for dig, det koster et gebyr på 15 kr. pr. kuvert. Dette gælder dog ikke ved tilkøb af serveringspersonale, hvor prisen er  inkluderet anretning.

    Bliver maden leveret i serveringklar service?

    Vi leverer maden i flotte stentøjsfade og -skåle. Det giver dig et flot buffetbord og hjælper med at spare engangsservicen og dermed miljøet. 

    Kan jeg få maden leveret?

    Vi tilbyder at levere din menu mod et mindre gebyr.

    Opstartsgebyr 150,- samt 10 kr. pr. km.

    Afhentning af brugt og rengjort service:

    Opstartsgebyr 150,- samt 10 kr. pr. km.

    Kan jeg selv hente maden?

    Du kanafhente maden hos os, i vores køkken på Krogenlundvej 4, 3540 Lynge.

    Du vil få oplyst et tidsrum hvori maden kan afhentes.

    Hvordan afleverer jeg service efter endt arrangement?

    Du afleverer servicen hos os, i vores køkken på Krogenlundvej 4, 3540 Lynge senest onsdag efter dit arrangement.

    Vi tilbyder også at hente servicen.

    Opstartsgebyr 150,- samt 10 kr. pr. km.

    Skal jeg selv have tjenere?

    Vi anbefaler at få den sidste hjælp med til arrangementet, så du kan nyde dagen sammen med dine gæster.

    Vi har et dygtigt team af serveringspersonale, som alle har kærlig erfaring inden for servicebranchen, afvikling af selskaber og events.

    1. Tjener 2.000,- (inkl. 4 timer) Herefter 200,- pr. time

    Supplerende tjenere kr. 200 pr. time (min. 4 timer)

    LEJ EN KOK

    Bestil en privat kok, der kommer hjem i dit eget køkken, hvis du ønsker at nyde tiden med dine gæster.

    Prisen for en kok er kr. 2.500 (inkl. 4 timer)