Læs mere om Lynge Caterings lækre Vinmenu
Vinmenu fra Lynge Catering er særligt udvalgt af WinePro's vin-sommelier og deres unikke vinkendskab og udvalg af vine.
Særlig vin til en særlig anledning!
Udforsk vores vinmenu af nøje udvalgte vine, der er designet til at komplementere maden vi har på menuen og som vil skabe en ekstra god smagsoplevelse og samtidig gøre det nemt for dig.
Ønsker du en vinmenu til en menu du selv har sammensat, eller andre anledninger kan vi selvfølgelig også tilbyde at sammensætte en vinmenu til dette.
Vinmenu fra Lynge Catering
Vinene er nøje udvalgt til matche maden som vi har på menuen.
De er udvalgt i forskellige prispunkter så du har mulighed for at få vin i den prisklasse der passer til dit budget.
Du er velkommen til at kigge forbi køkkenet Krogenlundvej 4, 3540 Lynge. Så åbner vi gerne en flaske, så du kan smage om vinen passer til dig.
Har du ønsker som er ud over de vine som er på vinkortet, har vi mulighed for at sende forespørgslen til vores vin-sommelie fra WinePro som kan komme med en anfebafing efter dine behov.
Du kan også se mere af vinsortimentet hos WinePro.
Hvidvin
Legado Muñoz Macabeo/Verdejo
Farve, duft og smag:
“Flot gul farve med et strejf af grønt. Dufter af søde frugter og citrus. Smagen har en god balance imellem sødme og syre. Overraskende god til prisen“
Perfekt vin til tapas og andet ikke for krydret mad.
Caldora Trebbiano
Farve, duft og smag:
“Farven er lys og strågul. Frisk og intens duft. Meget frugt med hint af gul frugt. Mild, frugtig med lette cremede toner. Dejlig lang eftersmag.”
Passer til lakserillette eller teriaky kylling samt lyst kød som kalvestriploin og kylling.
Bogle Chardonnay
Farve, duft og smag:
“Vælg denne chardonnay hvis det skal være ekstra lækkert! – fyldig og cremet. Friske tropiske frugter, såsom ananas og mango møder en både i duft og smag, som elegant afsluttes med cremet smør og karamel. Vinen har en fantastisk lang finish med noter af ristet eg. Meget skøn vin.”
God ledsager til Laks og kylling.
Bogle Chardonnay
Mange flotte anmendelser:
Wine Spectator: ”Top 20 Value Brands in the world”
Wine Spirit: “Top American value brands of the year”
WineEnthusiast: “Bogle continues to outperform nearly everybody else in their price range”
Market Watch: Hot brand award winner twelve years in a row”
Rødvin
Legado Muñoz Tempranillo
Farve, duft og smag:
“Farven er dyb og kirsebærrød. Relativt kraftig duft af moden frugt og likør. Smagen er fyldig og meget frugtig.”
God all-around vin som passer til det meste og de fleste. God til tapas da det ofte består er mange forskellige retter.
Caldora Montepulciano
Farve, duft og smag:
“Farven er flot rubin rød. Duften er intens med masser af mirabella og er vedvarende. Vinen er frugtig og intens smag og meget velafbalanceret i smagsnuancerne.”
Matcher godt til både kalvestriploin og confiteret kylling.
Bogle Pinot noir
Farve, duft og smag:
“En virkelig flot Pinot med stor dybde. Kompleks vin med en duften er fuld af blomster, krydderier og bær, overtonet af røget eg. Et langvarigt indtryk af kirsebær og læder med en blød og jordagtig finish.”
Perfekt til kalv og kylling.
Bogle Old Vine Zinfandel
Farve, duft og smag:
“Farven er dyb rød med blå toner. En yderst koncentreret, fyldig og intens Zinfandel. Sort peber og cedertræ samt sorte bær træder straks frem i smagen. Eftersmagen rummer både saft og kraft. En rigtig kraftig vin.”
Awards: 2014 OLD VINE ZINFANDEL 89pts – BEST BUY Wine Enthusiast magazine (12.16)
Bogle Pinot noir
Mange flotte anmendelser:
Awards: 2013 PINOT NOIR 98pts – DOUBLE GOLD MEDAL BEST OF CLASS OF REGION California State Fair Wine Competition 87pts – BEST BUY Wine Enthusiast Magazine
2013 PINOT NOIR 98pts – DOUBLE GOLD MEDAL BEST OF CLASS OF REGION California State Fair Wine Competition 87pts – BEST BUY Wine Enthusiast Magazine
2016 – 91 Point – California State Fair Wine Competition 2019
BEST BUY 5 år i træk – Wine Entusiast 2023
Mousserende vin
Capetta Brachetto Spumante Dolce
Farve, duft og smag:
“Farven er blød rød med intens rubin røde refleksioner. Meget aromatisk duft af frugt og elegante toner af rose kronblade, mørke bær og chokolade.”
Et skønt valg som dessertvin eller som velkomstbobler.
Alkoholprocent: 6,5%
Robert J. Mur Cava Semi-Sec
Farve, duft og smag:
Frisk og aromatisk cava. Fin balance imellem smagen af gule frugter og sødmen. Semi-Sec er et godt valg hvor smagen passer til de fleste.
Passer som velkomstdrik eller tapas.
Alkoholprocent: 11,5%
Anbefalinger ift. vurdering af mængder af vin:
Vi anbefaler 1-2 glas af 1,5 dl. pr. mand til forettet.
Vi anbefaler 2-3 glas af 1,5 dl. pr. mand til hovedret.
Vi anbefaler 1-2 glas af 1 dl. pr. mand til velkomst/dessert.
Hvis du har spørgsmål eller har brug for vejledning, kan du kontakte os på 92909048 eller lyngecatering@smaatoggodt.dk
Grillpakke
Et sikkert og nemt valg når der skal holdes grillfest. Vi leverer alt hvad I skal bruge til den gode grillaften
Festmenu
Vi har udarbejdet en lækker festmenu som passer perfekt til festlige begivenheder som f.eks. fødselsdag eller andre arrangementer, der skal huskes
Sammensæt jeres egen menu
Vælg mellem en masse af vores lækre retter. Der er noget for enhver, ellers løser vi det. Få inspiration og se vores mange retter. Der er noget for både børn og voksne, samt vegetarer.
Vores koncept inkluderer at maden leveres i flotte lertøjsfade, som går dirkete fra ovn til buffet. En praktisk og bæredygtig løsning som underbygger råvarernes flotte farver og stimulerer øjets appetit.
Fade og termokasser skal efter endt arrangement leveres tilbage til vores køkken Krogenlundvej 4, 3540 Lynge.
Hvis du ønsker at slippe for tilbageleveringen, kan du dette for samme tarif som leveringen. Eller du kan få maden anrettet i allu-bakker, pakket i papkasser med isposer, for 25,- pr. kuvert.
FAQ
Ofte stillede spørgsmål - og svar