Sammensæt din egen festmenu

Ved bestilling af 2 retter 30% rabat

• Lakserillette – varmrøget laks – fuldfed fraiche  – krydderurter – sprød rugbrød (+10 kr. pr. kuvert.) (Gæsternes favorit)
  
• Blinis med krabbesalat – krydderurter – citrousperler
• Spinat-lakseroulade – syltede rødløg – urtecreme (+15 kr. pr. kuvert.)
• Kyllingespyd – teriyaki – sataydip
• Tarteletter – kylling – asparges – fløde – persille
• Citrusrimmet kulmule – ærtepure – karsemayo – knuste mandler
• Sprød falafel – ærtepuré (vegansk)
  
• Carpaccio af kejserhatte – krydderurteolie – knuste hasselnødder – persille (vegansk)
• Grillet Kammusling – jordskokpuré – citronsmør – ærtespirer (+15 kr. pr. kuvert.)

Ved bestilling af 2 retter 25% rabat

• Italiensk pastasalat – pesto – semidried tomatoes – feta
• Grøn salat cæsar-style – croutoner – fine ærter – parmesan – cæsardressing (Gæsternes favorit)
• Tomatsalat – mozzarella – basilikum – rucola – saltristede mandler
• Perlebyg – feta – knuste mandler – persille – syltede rødløg  – citronskal
• Melonsalat – vandmelon – feta – mynte 
• Sommerens salat – spæde salater – jordbær – blåbær – feta – hyldeblomst – mynte – græskarkerner
• Waldorfsalat – æble – vindrue – bladselleri – valnødder – fløde (+5,-)

Ved bestilling af 2 retter 25% rabat

• Lynge special: Semidried tomater – grillet peberfrugt – friskost – pesto (Gæsternes favorit) 
• Kartoffelsalat – små kartofler – mayocreme – krydderurter
• Rød spidskål – appelsin – tranebær – valnødder – vinaigrette

Ved bestilling af 2 desserter 30% rabat

• Hvid chokolademoussekage – solbærindlæg – makronbund 
• Mørk chokolademoussekage – a la Gateau Marcel
• Fragiliteroulade – marengsbund med flødecreme – hindbær
• Rocky road-brownie – karamel – marshmellows – peanuts
• Brownie med vaniljeis fra Ryå ismejeri – frisk fugt/bær (+10,-)
• Belgiske vafler – chokoladesauce – vaniljeis (+5,-)
• Rabarbertrifli (Dansk sommer) – jordbær – hyldeblomstcreme – sprød crumble (Gæsternes favorit)
• Ostebord – Fast ost – blød ost – sirupsnødder – druer – semidried tomater – kiks/knækbrød (+10,-)

Vælg 4 kager.

Min. bestilling 12 kuverter

• max 2 kager fra menu B.

MENY A:

•  Mini donuts (ca.1 ½ pr person) (valgfri glasur farve)
  Romkugle (kokos, tivoli eller chokokrymmel)
•  Vaniljekage med skovbærmousse
• Mudcake med saltkaramel
• Cakepops (vanilje eller chokoladesmag) (valgfri farve)
• Kokos top
• Stor Cookie (valnød eller chokolade)
• Bananasplit (banankage med chokolade)
• Royal Charlot´ (roulade snitte med brombærmousse)
• Citron snap (citronmousse på kiksebund)
• Cupcakes (vanilje,chokolade bær eller citron)(valgfri farve frosting)

MENY B:

• Mini træstammer (valgfri farve)
• Mousser i glas (bær eller chokolademousse)
• Cheesecake i glas (hindbær, jordbær, appelsin eller kirsebær)
• Brownie med hindbærmousse
•  ”ispinde” cakepop (vanilje eller chokolade) (valgfri farve)
• Jordbærsnack (marcipankage, vaniljemousse og friske jordbær)
• Citron Blondie med hvidchokoladecreme
• Gulerodsdrøm (krydret gulerodskage med creamcheese)
• Cupcakes fra menu A pyntet med friske bær/oreos/enkel fondant pynt

Nogle af kagerne kan laves, med særlig ekstra tema pynt fra 5 kr. pr person.

Snacks:

• Røgede saltede mandler 10,-
• Jordskokchips 10,-
• Olivenmix 10,-

Fingerfood:

• Rugbrødschips – flødeost – semi dried tomat 20,-
• Blinis – krabbesalat – urt 20,-
• Melon – serrano skinke 20,-
• Krustade – kyllingesalat af confiteret kylling – estragon 20,-

Under 12 år spiser med på den bestilte menu til ½ pris (1/2 mængde)

Eller

Vælg 1 ud følgende muligheder:

• Nuggets eller
• Frikadeller

Hertil serveres små kartofler og gnavegrønt samt at de spiser med på desserten